大姜炭疽病是大姜常见病害，先从叶尖或者叶缘开始侵染，后逐渐扩散至整个叶片，当空气潮湿时，斑面会出现小黑点，即病原的分孢盘及分生孢子。该如何做好大姜炭疽病的防治呢？
大姜炭疽病的发病特点
大姜炭疽病主要为害大姜的叶片，发病初期先在叶片的叶尖或叶缘产生褐色水浸状小斑；后扩展成圆形或梭形至不规则形褐斑，病斑上有明显或不明显云纹；发病严重时多个病斑连成一片导致整个叶片干枯。湿度大时，叶片斑面会出现密生的小黑点。
大姜炭疽病发病规律
两病菌以菌丝体和分生孢子盘在病部或随病残体散落土中越冬。
分生孢子借雨水溅射或小昆虫活动传播，成为本病初侵染和再侵染源。
病菌除危害姜科或茄科作物。在鲁中地区，病菌在田间寄主作物上辗转传播危害，无明显越冬期。连作重茬，植株生长过旺，田间湿度大，偏施氮肥，均有利于该病的发生。
大姜炭疽病为啥防不住？
1、土壤残留病菌
炭疽病菌会在大姜病残体上越冬，在春季温湿度适宜的时候，它们就会发育，进而危害大姜。连作年限越久的地块，大姜炭疽病发病越重，因土壤病菌越多。
2、防治不
现在种植大姜普遍密植，而且大姜植株的叶片表面上有一层蜡质，不易着水。在炭疽病发生后，当我们喷药时，如果不加有机硅等增效剂，药液会滚落，影响药效。再加上植株太密，难以照顾全面，遗漏的炭疽病菌又会再次传播。
3、单一规模种植
高温高湿的条件下发病严重；偏施氮肥，植株生长过旺，植株瘦弱，容易发病；常年连作，管理粗放，病害发生较重。
大姜炭疽病防治措施
1、与非姜科的作物进行2-3的轮作，可减少该病的发生。
2、雨后及时除田间积水，发现病叶及时摘除并带出田间。
3、使用功能型产品，山东淄博欧卡生物科技有限公司研究的“欧卡7号”，抑止：茎基腐病、（烂脖子病）、根腐病、炭疽病、蔓枯病、死棵烂根病的发生。
欧卡7号-欧卡生物
增效成分：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌
抑止：茎基腐病、（烂脖子病）
根腐病、炭疽病、蔓枯病
死棵烂根病的发生
净含量：80克
本品在Zn+B基础上，加入了枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌等其它高效助剂（抑菌剂）。使用后，通过大姜的根部吸收，能够快速抑止大姜体内的有害病菌，切断有害病菌的营养来源，使有害病菌无营养来源而饿死。并快速修复大姜受损的细胞，快速补充大差所需要的营养成分，改变大姜的生长状态，强力生根，快速生根，增加毛细根的数量。增强大姜对茎基腐病、（烂脖子病）根腐病、炭疽病、蔓枯病、枯黄萎病、死棵烂根等病害的抗性（本品对线虫病无效）。·使用方法：
1、结合晾晒姜种，每袋加10毫升乙蒜素兑水30斤喷淋姜种。
2、苗齐后、撤膜后，每袋加10毫升乙蒜素兑水30斤喷淋姜苗根茎部。
3、三叉前，每袋加10毫升乙蒜素兑水30斤喷淋姜苗根茎部。
4、立秋培土前，每袋加10毫升乙蒜素兑水30斤喷淋姜苗根茎部。
5、发现病株时，每袋加10毫升乙蒜素兑水15斤，灌发病姜墩前后2米，共灌2-3次。
6、大姜每次培土前，用上述方法喷淋一次。